وقتی به خانه می‌رسید و شروع به آشپزی برای خانواده‌تان می‌کنید، می‌توانید برای خرد کردن سبزیجات از تخته برش چوبی به جای تخته پلاستیکی استفاده کنید.
تحقیقات جدید نشان می‌دهد که این نوع تخته‌های برش ممکن است میکروپلاستیک‌هایی را آزاد کنند که برای سلامتی شما مضر هستند.
یک مطالعه اخیر دانشگاه ایالتی داکوتای جنوبی که با همکاری انجمن شیمی آمریکا منتشر شده است، نشان داد که در طول یک سال، ورق‌های پلاستیکی به اندازه وزن 10 فنجان قرمز سولو، میکروپلاستیک از دست می‌دهند.
در این مطالعه با عنوان «تخته‌های برش: منبع نادیده گرفته شده میکروپلاستیک‌ها در غذای انسان»، محققان هویج‌ها را روی تخته‌های پلی‌اتیلن و پلی‌پروپیلن برش دادند. سپس سبزیجات را شستند و از میکروفیلترها برای تعیین تعداد ذرات پلاستیکی چسبیده به غذا استفاده کردند.
محققان دریافته‌اند که سبزیجات سالم می‌توانند بین یک تا دوازده ذره میکروپلاستیک داشته باشند که هر بار برش داده می‌شوند به آنها می‌چسبند. البته به اندازه سیر یا پیاز موجود در سوپ خوشمزه نیستند.
محققان تخمین می‌زنند که اگر هر روز از تخته برش استفاده کنید، می‌توانید بین ۷ تا ۵۰ گرم میکروپلاستیک از تخته برش پلی‌اتیلن و حدود ۵۰ گرم از تخته برش پلی‌پروپیلن وارد بدن خود کنید. وزن متوسط یک لیوان قرمز حدود ۵ گرم است.
به دلیل محدود بودن داده‌های مطالعات طولانی‌مدت، اکثر مطالعات هنوز به طور قطعی اثرات میکروپلاستیک‌ها بر سلامت را مشخص نکرده‌اند. برخی از متخصصان سلامت معتقدند که آنها می‌توانند سیستم غدد درون‌ریز را مختل کرده و باعث التهاب شوند.
لوک لاکت از زمان پیوستن به WTOP تقریباً هر سمتی را در اتاق خبر، از تهیه‌کننده گرفته تا خبرنگار وب، بر عهده داشته و اکنون خبرنگار رسمی است. او از طرفداران پرشور فوتبال UGA بود. شروع می‌کنیم، داگز!
© 2023 VTOP. تمامی حقوق محفوظ است. این وب‌سایت برای کاربران ساکن در منطقه اقتصادی اروپا در نظر گرفته نشده است.
زمان ارسال: نوامبر-02-2023