مزایا و معایب تخته برش پلاستیکی

1.سبک و آسان برای استفاده
تخته‌های برش پلاستیکی معمولاً سبک‌تر از تخته‌های برش چوبی یا بامبو هستند و همین امر جابجایی و استفاده از آنها را در آشپزخانه آسان می‌کند، به خصوص اگر برای جابجایی مواد لازم باشد موقعیت خود را تغییر دهید.
برای مثال، وقتی نیاز دارید یک ظرف بریده شده را از تخته برش به قابلمه منتقل کنید، سبک بودن تخته برش پلاستیکی این فرآیند را بسیار راحت‌تر می‌کند.

2مقرون به صرفه
در مقایسه با برخی از تخته‌های برش چوبی یا مصنوعی باکیفیت، قیمت تخته‌های برش پلاستیکی اغلب ارزان‌تر است و برای خانواده‌هایی با بودجه محدود مناسب است.
این یعنی شما می‌توانید با هزینه کمتر، تخته برشی تهیه کنید که نیازهای اولیه شما را برآورده کند.

3جذب آب آسان نیست
تخته‌های برش پلاستیکی به راحتی تخته‌های چوبی آب را جذب نمی‌کنند و همین امر احتمال رشد باکتری‌ها را کاهش می‌دهد.
برای مثال، پس از برش گوشت یا میوه‌ها و سبزیجات آبدار، سطح تخته برش پلاستیکی آب را در خود نگه نمی‌دارد و خطر آلودگی متقابل مواد غذایی را کاهش می‌دهد.

4. آسان برای تمیز کردن
سطح آن صاف است، کثیفی و بقایای مواد غذایی به راحتی در آن جمع نمی‌شوند و تمیز کردن آن نسبتاً ساده است.
با یک پارچه مرطوب پاک کنید یا با آب بشویید تا به سرعت تمیز شود.

۵. رنگارنگ
تخته برش پلاستیکی می‌تواند رنگ‌های متنوعی برای انتخاب داشته باشد، می‌توانید کاربردهای مختلف آن را بر اساس رنگ تشخیص دهید، مانند برش گوشت خام با رنگ قرمز، برش سبزیجات با رنگ سبز و غیره، تا از آلودگی متقاطع بین غذاها جلوگیری شود.

6. مقاومت در برابر خوردگی شدید
می‌تواند در برابر فرسایش اسید، قلیا و سایر مواد شیمیایی مقاومت کند و به راحتی آسیب نبیند.
حتی وقتی در معرض مواد اسیدی مانند آبلیمو و سرکه قرار گیرد، هیچ اثری از خوردگی نخواهد داشت.